Според експерта по безопасност на потребителските продукти Инес Дженерал подсладителят фруктоза бързо води до мастно чернодробно заболяване.
Малтодекстринът също е опасен, както и еритритолът, който не се абсорбира от организма и дразни червата. „Еритритолът е захар от пъпеш. Не се абсорбира от организма, което означава, че влиза и излиза. Има нулев гликемичен индекс.
От това следва, че можете да ядете колкото искате. Но пък в по-големи количества може да раздразни червата ни. Критично е, когато видим малтодекстрин, малтитол, меласа, глюкозно-плодов сироп и фруктоза в съставките на храните и продуктите. Фруктозата е най-лошата. Тя води до мастно чернодробно заболяване.
Малтодекстринът забавя метаболизма ни. Той ни кара да жадуваме все повече и повече за сладки неща и това нарушава чревната ни функция и микрофлора. Откъдето хората наддават на тегло.
Производителите са хитри, като твърдят, че продуктът им е „без захар“, но в действителност понякога съставките му са много по-лоши.“ Дженерал предлага използването на кокосово кондензирано мляко като алтернатива на обикновеното. То е подходящо за хора с непоносимост към лактоза. Продуктът се състои от преработена кокосова пулпа, тръстикова захар и стабилизатор.
Магдалена ГИГОВА
