Комбинацията от моркови, портокали, лимони и джинджифил осигурява значително количество бета-каротин и витамин C. Заради състава си напитката понякога е наричана „питейния ретинол“, макар че по-точно е да се каже, че морковите съдържат бета-каротин – провитамин, от който организмът може да произвежда витамин А.
Тези хранителни вещества имат роля за нормалното състояние на кожата, зрението, имунната система и образуването на колаген.
Напитка за свеж вид на кожата
За приготвянето ѝ са необходими:
- 3 портокала
- лимони
- 6 моркова
- 2–3 см пресен джинджифил
Плодовете и зеленчуците се почистват добре и при необходимост се нарязват на по-малки парчета. След това се прекарват през сокоизстисквачка.
Полученият сок се разбърква и е най-добре да се сервира веднага след приготвянето.
Защо тази напитка е полезна
Морковите са сред най-добрите естествени хранителни източници на бета-каротин. Това е провитамин, който организмът при необходимост преобразува във витамин А.
Витамин А участва в поддържането на нормалното състояние на кожата и лигавиците, необходим е за зрението и има важна роля за нормалната работа на имунната система.
Самият бета-каротин има и антиоксидантни свойства, като подпомага защитата на клетките от въздействието на свободните радикали.
Портокалът и лимонът осигуряват витамин C
Цитрусовите плодове допълват напитката с витамин C. Той е необходим за нормалното образуване на колаген – белтък, който има структурна роля за кожата, кръвоносните съдове, хрущялите и костите.
Организмът не произвежда сам витамин C, затова трябва да го получава чрез храната.
Освен участието си в синтеза на колаген, витаминът действа като антиоксидант и подпомага защитата на клетките от оксидативен стрес.
Това обаче не означава, че една напитка сама по себе си може да предотврати стареенето на кожата. Състоянието ѝ зависи от цялостното хранене, приема на течности, съня, излагането на слънце, тютюнопушенето и редица други фактори.
Какво добавя джинджифилът
Джинджифилът съдържа редица биоактивни вещества, сред които най-известни са гингеролите. Именно те до голяма степен са отговорни за характерния му лютив вкус и аромат.
Тези съединения са обект на множество научни изследвания заради своите антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.
Добавянето на малко количество пресен джинджифил придава по-изразен вкус на сока и увеличава разнообразието от растителни съединения в напитката.
Комбинацията от моркови, цитрусови плодове и джинджифил може да бъде част от разнообразно меню, но не бива да се възприема като заместител на пълноценното хранене или като средство с лечебен ефект.
