Човешкото тяло изгаря повече калории след хранене сутрин, отколкото вечер, и този ефект се определя не от ежедневната рутина, а от вътрешния биологичен часовник на тялото. До това заключение стигнаха изследователи от Програмата по медицинска хронобиология в болница „Масачузетс Дженерал Бригъм“.
Учените се фокусираха върху индуцираната от диетата термогенеза – енергията, която тялото изразходва за преработка и усвояване на хранителни вещества след хранене. Според публикация в списанието Metabolism , този показател достига пик в биологичната сутрин – около 7:00 ч. – и спада до минимум в биологичната вечер, около 19:00 ч. С други думи, една и съща порция храна „струва“ на тялото различно количество енергия в зависимост от това кога е изядена.
Ключовият въпрос, поставен от авторите – Хан-Чау Кох и старши авторът Франк А. Дж. Л. Шеер – дали това е влиянието на времето от деня или на самия вътрешен часовник? За да разделят тези фактори, учените са използвали така наречения протокол за постоянен график. Участниците са били поставени в условия, при които всички външни сигнали – постоянно осветление, равномерна температура – са били премахнати, както и сънят, промените в позата и физическата активност.
При тези условия поведението и околната среда са престанали да влияят на резултатите и изследователите са могли да оценят влиянието на циркадната система отделно от външните фактори. Този протокол се използва широко в хронобиологичните изследвания.
Според авторите, резултатите показват, че циркадният ритъм на термогенезата съществува като самостоятелно явление. Самият биологичен часовник на тялото определя колко ефективно тялото изгаря калории след хранене, независимо кога човек си ляга или колко е активен през деня.
Това не е първото проучване на групата на Шеер, което посочва връзка между времето на хранене и метаболизма. Преди това учените съобщаваха , че изместването на времето за хранене с приблизително четири часа по-късно може да намали общия дневен разход на калории. Новото проучване обяснява механизма зад този ефект: не става въпрос само за навици, но и за начина, по който работи вътрешният часовник на тялото.
Проучването има ограничения:
В него са участвали само 16 възрастни с наднормено тегло или затлъстяване, така че резултатите трябва да бъдат потвърдени в по-големи и по-разнообразни групи.
Разликата в термогенезата е статистически значима, но в абсолютни стойности тя се равнява само на няколко килокалории в рамките на няколко часа след хранене.
Констатациите предполагат един възможен механизъм, чрез който късното хранене може да е свързано с наддаване на тегло, но самото проучване не е оценило директно загубата на тегло.
Ако обмисляте или се опитвате да отслабнете, не забравяйте, че нарушенията на въглехидратния метаболизъм са сложни състояния , които могат да бъдат свързани с хроничен стрес, нарушения на съня, хормонален дисбаланс и прием на определени лекарства. Преяждането при тези състояния може да е симптом, а не причина.
Модерните диети, от своя страна, често водят до хранителни дефицити, влошаване на здравето на костите и намаляване на мускулния тонус. Бързата загуба на тегло често води до покачване на тегло поради по-бавен метаболизъм и повишен апетит. Устойчивите резултати идват от умерени промени: повишена физическа активност, осъзнат подход към храненето и промяна на навиците./Zdrave.to
