Ново изследване сочи, че обилната закуска може да бъде ключов фактор за поддържане на здравословно тегло и стабилни нива на кръвната захар.
Учените откриват, че ако 80% от дневните калории се приемат в първите осем часа след събуждане, рискът от развитие на диабет тип 2 намалява, тъй като кръвната захар остава по-дълго в нормални граници.
В проучване на Нюйоркския университет участват 10 души със затлъстяване и високи стойности на кръвна захар.
В рамките на две седмици те тестват различни хранителни режими – първо с по-голямата част от калориите до ранния следобед, а след това с по-равномерно разпределен прием до 16:00 ч.
Резултатите показват, че при ранното хранене кръвната захар се регулира по-успешно и се избягват резки колебания, макар теглото на участниците да остава непроменено.
„Консумирането на по-голямата част от калориите по-рано през деня подобрява метаболитното здраве само за седмица“, обяснява водещият автор Хосе Алеман.
Тези открития са особено значими, тъй като милиони хора са в състояние на преддиабет – етап, който увеличава риска от развитие на диабет тип 2 до 15 пъти.
Изследователите подчертават, че това е първото доказателство, че конкретен модел на периодично гладуване може да носи ползи за метаболитното здраве, независимо от загубата на тегло./Zdrave.to.
