Има моменти, в които сме изгубили напълно контакт с телата си и имаме съпътстващи здравословни проблеми.
Това кара човек да преяжда – тялото не знае кога е сито, така че продължава да се храни, и изведнъж започва да се чувства зле. Особено ако има много вкусни и разнообразни ястия наоколо! За да избегнете това, най-добре е да се консултирате с ендокринолог, например месец преди да тръгнете да пътувате.
Специалистът ще проведе необходимите прегледи и въз основа на вашите резултати ще може да препоръча ефективни методи за контрол на килограмите. Например наднорменото тегло може да бъде свързано с различни диагнози, включително диабет. Според проучване от 2020 г. 9 от 10 пациенти с диабет тип 2 са с наднормено тегло или затлъстяване. Следователно, ако не можете да отслабнете, определено си струва да посетите доктор.
В следващите редове ние ще споделим някои лайфхакове, които ще ви помогнат не само да избегнете качване на килограми по време на почивка, но и да се върнете от пътуването си по-слаби от преди, съобразено с кухните на държавите, където ще отдъхвате. Подбрали сме екзотични места, които в последните години стават все по-популярни дестинации. Но всяка от тях има своите специфични особености в кухнята. Добре е да ги познавате, дори и да не ви се налага скоро да пътувате дотам.
Тайланд: „Петте елемента на вкуса“
Тайландската кухня се смята за перфектната комбинация от петте основни вкуса: сладък, кисел, солен, горчив и пикантен. Последният обаче често доминира, така че бъдете внимателни и проверете предварително нивото на лютивост на ястието. Тайландската кухня се отличава с любовта си към пресните съставки – повечето ястия се приготвят веднага и са предназначени за консумация веднага. Основното притеснение са порциите, които понякога се усещат като пълноценно хранене за двама. Какво да опитате: лепкав ориз с манго, том кха, пад тай.
Южна Корея: Ин и Ян
K-pop е изключително популярен у нас и затова броят на българите, избиращи Южна Корея непрекъснато нараства. Тамошната кухня се смята за една от най-здравословните в Азия, тъй като включва много зеленчуци, морски дарове и ферментирали храни, които са полезни за червата и подпомагат отслабването. И тук обаче има и капани. Поради близостта на Китай, южнокорейската кухня предлага и много мазни, пържени гозби, особено свинско месо и карантии. Подобно на Тайланд, порциите в Корея са огромни, така че някои ястия е най-добре да се споделят. Какво да опитате: булгоги, самгьопсал, бибимбап.
Мексико: Тайните на древните ацтеки
Мексиканската кухня се откроява сред другите страни със способността си да съчетава древните традиции на индианските племена със съвременната испанска кухня. Тя е богата на зелени зеленчуци, което е изключително здравословно, а също така е идеална за вегетарианци, тъй като бобовите растения заместват месото в много ястия. Разбира се, има и някои недостатъци - мексиканците обичат пикантна и изключително солена храна. Освен това някои ястия са пържени, което очевидно не ги прави диетични или дори здравословни. Какво да опитате: енчиладас, тамалес, палетас.
|
Бъдете придирчиви към храната – това също е ценен съвет, който много хора пренебрегват, докато пътуват. Когато се наслаждавате на националната кухня в държавата, където сте в момента, трябва да избирате само автентични ястия, приготвени според специфичните характеристики на региона. Местните жители обаче ядат такава храна през целия си живот и затова са по-адаптивни от туристите. Например китайската кухня е изключително мазна - свинско месо, безкрайни количества олио. Не само ще се върнете с излишни килограми от почивката, но и ще имате стомашно-чревни проблеми. Не се колебайте да промените съставките на ястията си, да намалите количеството подправки или да промените начина на готвене. По този начин можете да опитате нещо оригинално, без да навредите на здравето си. Най-важното е да внимавате с уличната храна. Тя е вкусна, става бързо и често е уникална, но такива ястия се приготвят в много мазнина и могат да съсипят плановете ви за контрол на теглото. |
Магдалена ГИГОВА
