Ягодите са идеален сезонен плод, който си заслужава да имате в кухнята, дори ако нямате възможност да ги берете сами.
Свежите ягоди могат да се замразят, за да се запазят по-дълго и да се консумират по-късно без загуба на хранителни качества.
Редовната консумация на ягоди носи няколко важни ползи за здравето. Плодовете съдържат фибри, които подпомагат храносмилането и предотвратяват запек, като същевременно подобряват микрофлората на червата.
Ягодите са богати на антиоксиданти, витамин С и флавоноиди, които намаляват възпалението и могат да намалят риска от артрит.
Освен това, антиоксидантите в ягодите имат защитен ефект срещу различни хронични заболявания, включително автоимунни болести, някои видове рак и невродегенеративни състояния. Те също подпомагат мозъчната функция и паметта, което е особено важно с напредването на възрастта.
Ягодите са полезни и за сърцето – съдържат калий, фибри и антиоксиданти, които регулират кръвното налягане, подобряват липидния профил и намаляват риска от сърдечни заболявания.
Този плод е подходящ и за здравословно отслабване, тъй като е нискокалоричен, засищащ и подпомага стабилизирането на кръвната захар. Хора с диабет тип 2 също могат да включат ягодите в диетата си с полза.
