Нашата имунна система е пряко зависима от това, което ядем, или по-точно - от полезните бактерии и вещества, произвеждани в червата след прием на определени храни. Китайски учени са открили как можем по достъпен начин да се борим със сезонните заболявания, и то само чрез консумирането на определени продукти.
Екип изследователи от Китайския университет в Хонконг установи, че естествените фибри, които се намират в зеленчуци, бобови растения и зърнени храни, са в състояние да укрепят имунната система и да помогнат на организма да се бори с вируси, включително и с грипните.
Проучването показва, че фибрите активират микробна верижна реакция, стимулирайки производството на вещества, борещи се с инфекциите. Фибрите са основен пребиотик, който полезните чревни бактерии ферментират в дебелото черво, произвеждайки късоверижни мастни киселини (SCFAs) като бутират, ацетат и пропионат. Тези съединения са жизненоважни за здравето, тъй като осигуряват енергия за клетките на дебелото черво намаляват възпаленията и укрепват чревната бариера и укрепват имунния отговор.
Тези киселини се разпространяват в тялото чрез кръвния поток, активирайки имунните клетки и намалявайки възпалението. Фибрите не заместват ваксините, но помагат на имунната система да се бори по-добре с инфекциите. Това е особено важно за вируси, за които няма специфична ваксина или лечение. Например късоверижните мастни киселини (SCFA) активират рецепторите на имунните клетки, регулират възпалението и поддържат здравето на дихателните пътища.
Минималните количества, които трябва да приемаме ежедневно са: за мъже 30–38 грама, което представлява приблизително количеството, съдържащо се в 1 краставица или 1 чаша броколи. За жени – 21-25 грама и за деца – 19-25 грама.
Най-добрият източник са ферментиращите фибри: ябълки, банани, горски плодове, лук, леща, нахут, зърнени храни, ядки и семена. Фибрите могат да облекчат вирусните инфекции като грипа, а също така помагат за защитата на дихателните пътища, повишавайки ефективността на ваксините. Проучването обхваща широк спектър от вируси, сред които Грип А (IAV) – при него се наблюдава намаляване на тежестта на симптомите, респираторен синцитиален вирус (RSV) с намалено възпаление в белите дробове, SARS-CoV-2 с инхибиране на вирусната репликация в клетките
При пациенти с грип учените често наблюдават дефицит на бактерии, продуциращи SCFA, като Faecalibacterium prausnitzii и Ruminococcus spp. При някои латентни инфекции обаче като HIV ефектът на SCFA е обърнат и увеличава възпалението. Ако приемате достатъчно фибри в диетата си, може да не се нуждаете от антибиотици и имунната ви система ще се справи сама по време на пика на сезонните вирусни заболявания, добавят изследователите.
