Редовната консумация на яйца е свързана със значително намаляване на риска от развитие на болестта на Алцхаймер при хора над 65 години.
Според обсервационно проучване на изследователи от университета Лома Линда, публикувано в Journal of Nutrition, консумацията на поне пет яйца седмично може да намали вероятността от тази диагноза с 27%.
В проучването дори умерената консумация на яйца е била свързана с по-нисък риск. Консумацията им 1-3 пъти месечно е намалила риска със 17%.
Учените смятат, че това се дължи на състава на яйцата. Те са богати на холин (от съществено значение за паметта), лутеин (който предпазва мозъка от оксидативен стрес) и полезни мастни киселини.
Изследователите са анализирали данни от 40 000 души в продължение на 15 години, включително яйца, консумирани както самостоятелно, така и в други ястия.
Важно: Това е обсервационно проучване и не доказва причинно-следствена връзка. Изследователите обаче отбелязват, че яйцата са добър източник на хранителни вещества, критични за функцията на невроните и невротрансмитерите./Zdrave.to
