Проф. Уейай Джиа от Медицинския университет в Хебей (Китай) е категоричен, че картофите и тиквичките „Патисон“ съдържат мед, която е необходима за поддържане на когнитивното здраве и намаляване на риска от деменция.
Цитиран от Daily Mail, той обяснява, че медта насърчава освобождаването на желязо, което пренася кислород до клетките в цялото тяло, включително до мозъка. Умерената й консумация подпомага и нормалното функциониране на централната нервна система. Този микроелемент участва в регулирането на невротрансмитерите, свързани с паметта и ученето.
Професорът обаче предупреждава, че твърде големите количества мед в организма могат да бъдат токсични. Острите симптоми на отравяне с мед при прием включват повръщане, хематемеза (повръщане на кръв) и хипотония (ниско кръвно налягане).
За да се избегне предозиране, ученият препоръчва микроелементът да се приема умерено от храната.
Дневната норма на мед (1,22 мг) според него се съдържа например в два картофа и една средно голяма тиквичка.
Според него защитният ефект на медта се дължи на положителното й влияние върху енергийния метаболизъм и невротрансмисията – процеси, които са критични за нормалното функциониране на нервната система.
