Разбирането на влиянието на храната върху здравето на сърцето ви помага да вземате по-добри решения, които могат да намалят риска от сърдечни заболявания и инсулт, казва Мишел Рутенщайн, диетолог, специализиран в превантивна кардиология.
Изследванията показват, че до 80 до 90 процента от сърдечно-съдовите заболявания могат да бъдат предотвратени с правилно хранене и здравословни навици за начин на живот, което ясно показва колко е важно какво слагаме в чинията си всеки ден.
Какво показва хранителната стойност?
Диета, богата на фибри, ненаситени мазнини и антиоксиданти, е свързана с по-добро здраве на сърцето, докато диета с високо съдържание на натрий, наситени мазнини и добавени захари увеличава риска от заболяване с течение на времето.
Проблемът със замразените храни е, че фокусът често е върху срока на годност и подобрения вкус, а не върху хранителната стойност. Такива ястия често съдържат големи количества сол и рафинирани въглехидрати.
Най-лошите замразени храни за здравето на сърцето
Според експерти, редовната консумация на замразена пица не е добър избор за здравето на сърцето, съобщава Parade. Повечето замразени пици съдържат големи количества наситени мазнини, натрий и рафинирани въглехидрати, както и множество преработени съставки, които могат да повишат нивата на холестерола, кръвното налягане и кръвната захар, като допълнително натоварят сърдечно-съдовата система.
Въпреки че замразената пица се приготвя бързо и е любимо ястие за мнозина, това е част от проблема. Самата пица не е непременно нездравословна, обяснява диетологът Кортни Пелитера. Проблемът е колко лесно е да се изяде голямо количество, което често означава да се ядат няколко порции тесто, сирене и колбаси, без дори да се осъзнава.
Други експерти са съгласни. Това не означава, че трябва напълно да изключите замразената пица от диетата си, но твърде честата ѝ консумация може да има отрицателно въздействие върху здравето на сърцето ви. Умереността е ключова, когато става въпрос за замразена пица, казва Крис Мур, доктор по фитнес и хранене, консултант.
Защо замразената пица е вредна за здравето на сърцето ви
Хранителните стойности на замразените пици ясно показват защо те не са полезни за сърцето. Основните проблеми са високото съдържание на натрий, наситени мазнини, рафинирани въглехидрати и калории.
1. Твърде много натрий
Много замразени пици съдържат между 800 и 1500 милиграма натрий на порция, предупреждава Рутенщайн. Твърде много сол може да повиши кръвното налягане, да причини задържане на течности и с течение на времето да увреди кръвоносните съдове, увеличавайки риска от инсулт и други сърдечни усложнения. Американската сърдечна асоциация препоръчва дневният прием на натрий да не надвишава 2300 милиграма, а идеалният е около 1500 милиграма.
2. Високо съдържание на наситени мазнини
Наситените мазнини са друга причина да бъдете предпазливи. Моцарелата върху пицата често съдържа от четири до пет грама наситени мазнини на порция, посочва Пелитера. Тези мазнини могат да повишат нивата на лошия холестерол и риска от сърдечни заболявания.
3. Преработени храни
Храни като наденица и пеперони допълнително влошават хранителния профил на пицата. Това са силно преработени меса с високо съдържание на сол и наситени мазнини, които също са свързани с повишен риск от някои видове рак, казва Пелитера. Изследванията също така показват връзка между консумацията на преработено червено месо и сърдечно-съдовите заболявания.
4. Рафинирани въглехидрати
Тестото за пица често се приготвя с бяло брашно. Рафинираните въглехидрати могат да повишат нивата на кръвната захар, да стимулират възпалението и да повлияят негативно на холестерола, ако се консумират често, добавя д-р Мор.
5. Твърде много калории
Честата консумация на замразена пица може лесно да доведе до прекомерен прием на калории, което насърчава покачването на тегло и допълнително увеличава риска за сърдечното здраве.
Как да изберем по-здравословна замразена пица
Замразената пица може да бъде удобно решение, но е важно да се намери баланс между удобството и дългосрочното здраве.
Ако решите да я използвате, експертите съветват:
Избирайте пици с по-малко от 600 милиграма натрий на порция, изберете тънко тесто или пълнозърнеста тесто, предпочитайте зеленчуците пред преработените меса,
Ако предпочитате месо, вземете я с пиле на скара, Сервирайте пицата със салата, за да увеличите приема на фибри.
В допълнение към по-внимателния избор, има практични алтернативи, които предлагат подобен вкус с по-добра хранителна стойност. Добър вариант е тортила или тънка питка, намазана с доматен сос, много зеленчуци и малко сирене, предлага д-р Мор.
По този начин получавате вкуса на пица с по-добър контрол на порциите и по-нисък прием на сол./Zdrave.to.
