Ярки, свежи, пълни с витамини – смутитата отдавна са се превърнали в символ на здравословния начин на живот. Но наистина ли е полезно да започваме деня с тях?
Според руския диетолог д-р Наталия Самойленко отговорът е по-сложен, отколкото изглежда.
Смутита на празен стомах – по-скоро вреда, отколкото полза
Много хора свързват смутито с бърза и здравословна закуска. Но според д-р Самойленко приемът му на гладно не носи полза. Причината – когато продуктите се пият, а не се дъвчат, не се активират важни храносмилателни и хормонални процеси. Дъвченето намалява нивата на кортизол (хормон на стреса) и подпомага правилната работа на стомаха.
„Дъвченето е по-добро от пиенето“, категорична е експертката.
Кога е най-добре да се консумират смутита?
-
След тренировка – напитката възстановява бързо енергийните запаси, особено ако съдържа протеини.
-
Между основните хранения – смутито е добър заместител на вредните закуски и осигурява ситост.
-
За хора, които не обичат зеленчуци – това е лесен начин за прием на витамини и фибри.
Смутита вечер? По-добре не
Ако съдържат плодове, захар или мед, смутитата вечер могат:
-
Да нарушат съня
-
Да повишат нивото на кръвната захар
-
Да натоварят панкреаса и да повишат риска от диабет тип 2
Смутитата не са винаги здравословни
Някои варианти – например със сладолед, банани, мед или кисело мляко със захар – могат да бъдат калорийни и да доведат до наддаване на тегло, особено при хора в режим за отслабване. Д-р Самойленко подчертава, че при диабет или проблеми с храносмилането е важно внимателно да се следи съставът и количеството.
Съвет от диетолога: За оптимално здраве, яжте продуктите в естествен вид, дъвчете бавно и не приемайте смутита вместо пълноценно хранене – особено сутрин или вечер.
