С настъпването на пролетта природата се събужда за нов живот – дърветата се разлистват, тревата се сгъстява, а въздухът се изпълва със свежест след пролетните дъждове.
Това е и времето, в което много хора търсят начини да обновят тялото си отвътре – с леки, прочистващи храни и натурални средства. Сред тях се откроява една стара, но често пренебрегвана съкровищница на здравето – копривата.
Това непретенциозно растение, считано от мнозина за плевел, всъщност е пълно с ценни хранителни вещества. Използвана още от древните римляни, а по-късно и от нашите баби в традиционната българска кухня и народна медицина, днес копривата се завръща с нова сила благодарение на научните изследвания, които потвърждават нейния полезен ефект върху организма.
Копривата е изключително богата на желязо, селен, калций, магнезий, манган и множество витамини, включително витамин C и B-комплекс. Редовната ѝ употреба поддържа метаболизма активен, подобрява работата на храносмилателната система и засилва имунната защита. Освен това тя съдейства за поддържане на баланса на чревната микрофлора и подпомага процесите на детоксикация – важна стъпка за всеки, който иска да отслабне или да повиши жизнеността си.
Копривата е подходяща за всяка възраст и може да бъде част от различни диетични режими. Може да се използва в супи, яхнии, зелени пюрета, пълнежи за баници или зеленчукови пайове. Листата ѝ успешно заместват спанака, а също така се приготвят под формата на чай, фреш, сок или тоник, комбиниран с мед или алкохол за по-дълго съхранение. Сушена коприва се използва и за приготвяне на лечебни тинктури.
Важно е да знаете, че за кулинарни и лечебни цели се използват само младите връхчета на растението – нежни и свежи. По-старите листа и стъблата са твърди и не се препоръчват за консумация.
Най-лесният начин да дадете на тялото си всички ползи от копривата е да пиете вода от коприва.
Тази напитка е изключително лесна за приготвяне в домашни условия. Просто накиснете едно или две стъбла прясна коприва в купа с вода. Покрийте съда и оставете да престои поне един час – най-добре е това да се направи вечерта, за да може на следващата сутрин да изпиете водата. След накисване, прецедете течността и я пийте през деня. Тя ще подпомогне изчистването на токсините и ще хидратира организма по естествен начин.
Освен като освежаваща и лечебна напитка, водата от коприва може да се използва и външно – за изплакване на косата. Това е старо народно средство срещу пърхот, омазняване и косопад. Копривата подхранва скалпа, стимулира растежа на косата и придава свеж, природен аромат.
Копривата е не само пролетен дар от природата, но и доказан съюзник в грижата за тялото и здравето. С нейната помощ можете да засилите имунитета си, да подобрите метаболизма и да внесете повече баланс и жизненост в ежедневието си. Възползвайте се от този леснодостъпен природен лек и дайте на организма си силен старт през пролетта!/Zdrave.to
