Китайски учени смятат, че редовната пиенето на чай може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания с 11%. Навикът да се пие горещ чай обаче може да бъде вреден.
Какво показа проучването
Ново проучване беше публикувано в Journal of Internal Medicine. В проучването са участвали 485 934 възрастни, живеещи в Китай, които са били проследявани средно малко над девет години. През това време лекарите са регистрирали 14 863 случая на съдови заболявания при участниците в проучването. Те включват сърдечно-съдови заболявания, мозъчно-съдови заболявания, белодробно сърце (състояние, засягащо дясната страна на сърцето) и лезии на артериите на краката.
Тези, които пиеха чай редовно, имаха с 11% по-нисък общ риск от развитие на тези заболявания. Най-благоприятни резултати бяха наблюдавани сред участниците, които пиеха приблизително шест до осем чаши на ден. Това обаче не означава, че чаят предпазва от болести или че пиенето на това количество е необходимо, каза пред Verywell Health Грейс Дероча, регистриран диетолог в Академията по хранене и диететика. Това е статистическа връзка, а не доказан защитен ефект на напитката.
Повече не винаги е по-добре, особено ако пиенето на големи количества кофеинов чай пречи на съня или причинява нежелани симптоми, подчерта Дероша.
Проучването е било наблюдателно, така че учените не могат да кажат със сигурност, че чаят е причината за по-ниския риск: изследователите не са провеждали експерименти , които биха позволили да се установи пряка причинно-следствена връзка, а други фактори биха могли да повлияят на резултатите.
Черен или зелен
В това проучване черният чай показва малко по-последователни резултати в сравнение със зеления чай поради високото си съдържание на специфични антиоксиданти, наречени теафлавини. Според диетолога Грейс Дерочи, те могат да имат благоприятен ефект върху възпаленията и метаболизма на мазнините.
Грейс Дероча отбеляза, че теафлавините могат да повлияят на възпалението и метаболизма на мазнините. И двата вида чай съдържат полифеноли, растителни съединения с антиоксидантни свойства. Силата на напитката също може да е играла роля: най-благоприятни резултати са наблюдавани при тези, които предпочитат чай със средна сила. По-силната запарка не показва по-големи ползи.
Какво означава всичко това за любителите на чай?
Не е необходимо да се пият от шест до осем чаши на ден Това количество отразява резултатите от едно-единствено проучване, а не универсални медицински препоръки. Участниците сами съобщават колко чай са изпили, а изследователите не посочват размера на чашите си. Следователно е невъзможно да се определи оптималният обем.
Най-добре е да се стремите към умерена консумация. Verywell Health цитира предишни изследвания, които предполагат, че две до четири чаши чай на ден са достатъчни за набавяне на флавоноиди. Няма обаче универсално подходящо количество. Количеството консумиран чай трябва да бъде съобразено с вашата индивидуална чувствителност към кофеин и общия прием на кофеин.
Важно е да се има предвид и съдържанието на кофеин: големи количества силен чай могат да попречат на съня и да причинят нежелани реакции . Бременните и кърмещите жени се съветват особено да следят общия си прием на кофеин. Добавената захар също намалява хранителните ползи на напитката.
Ако обичате чай, ето някои неща, които трябва да имате предвид:
- Не пийте горещ чай. Оставете го да се охлади малко.
- Стремете се към умерено количество напитки.
- Пийте чай без захар. Можете да добавите лимон или мента вместо това.
- Пийте чай между храненията. Ако приемате определени лекарства, най-добре е да избягвате пиенето на чай час преди или след хранене – консултирайте се с Вашия лекар.
- Следете количеството кофеин, което консумирате.
- Обмислете фармацевтичната съвместимост. Кофеинът взаимодейства с някои лекарства.
