Бирата често погрешно се възприема като по-малко вредна алкохолна напитка. Тя обаче крие същите рискове за здравето като останалите видове алкохол, тъй като съдържа етанол. Това обясни диетолог.
Специалистът подчерта, че не съществува напълно безопасно количество алкохол. Дори малките количества могат да повишат определени рискове за здравето, затова по-коректно е да се говори за по-малко рискова употреба.
„Широко разпространеното мнение, че бирата е по-малко вредна от твърдия алкохол, не е напълно вярно“, посочи Шейфер.
По думите ѝ основната причина е именно етанолът, който се съдържа във всички алкохолни напитки. Редовната консумация може да доведе до повишаване на кръвното налягане, влошаване на съня и увеличаване на риска от зависимост. Алкохолът може също да окаже негативно влияние върху черния дроб и панкреаса, да наруши обмяната на веществата и да допринесе за развитието на инсулинова резистентност.
Колко калории има в бирата
Калоричността на бирата зависи от няколко фактора – нейната алкохолна концентрация, количеството захари и технологията на производство. Като цяло колкото по-високо е алкохолното съдържание, толкова повече калории има напитката.
Бирата може да повлияе и върху хранителното поведение. След употребата ѝ често се засилва желанието за солени, мазни или хрупкави храни. Според диетолога алкохолът отслабва вътрешните ограничения и прави по-наситените вкусове по-привлекателни.
Освен това може да се създаде трайна връзка между бирата и определени храни, което постепенно превръща консумацията на дадени закуски в своеобразен навик.
Бирата и кръвната захар
Етанолът оказва влияние и върху нивата на кръвната захар. Въглехидратите в бирата могат първоначално да повишат глюкозата, но самият алкохол може да наруши производството на глюкоза в черния дроб и да доведе до по-късно понижаване на кръвната захар.
Поради тази причина хората с диабет не бива да приемат бирата като безопасна алтернатива на останалите алкохолни напитки.
Междувременно интересът към безалкохолната бира в Русия също се увеличава. По-рано през годината беше съобщено за ръст на търсенето ѝ със 7,5%. През 2026 г. се отчита и значително увеличение на продажбите на безалкохолно вино сред младите хора на възраст между 18 и 25 години – с 79%.
