Тази аминокиселина в организма се превръща в азотен оксид, който помага за разширяване на кръвоносните съдове и поддържане на тонуса им.
Поради това си свойство, динята може да бъде полезна за поддържане на здравето на сърцето и кръвоносните съдове. L-цитрулинът е способен да отстранява млечната киселина от мускулите, установяват американски изследователи. Кръглият плод е богат и на витамини и минерали. Има диуретичен ефект, който помага за отстраняването на вредните вещества от тялото.
Съдържа и много лесно смилаеми захари (фруктоза) и фолиева киселина, богата е на микроелементи, като магнезий и калий. Голямото количество магнезий има благоприятен ефект върху мускулната контрактилност. Без магнезий процесът на обновяване на костната тъкан е невъзможен. Той е изключително необходим и за нормалното усвояването на калция. Семките на динята са също източник на фосфор, магнезий, цинк и витамин PP.
При консумацията на сладкия плод човек получава значителна доза витамин С който предпазва клетките от увреждане и придава еластичност на кожата и кръвоносните съдове.
Червеният цвят на пулпата на динята се дължи до голяма степен на наличието на каротеноиди в състава й, които в организма се превръщат във витамин А. Един от тях обаче, ликопенът, не претърпява тази трансформация. Вместо това, той проявява висока антиоксидантна активност. Подобно на другите каротеноиди, ликопенът е полезен за зрението и допринася за предотвратяване на свързаното с възрастта увреждане на централното зрение.
Умерената консумация на диня има благоприятен ефект върху организма, но злоупотребата може да доведе до негативни последици. При хора с хиперкалиемия големи количества от този плод могат да причинят мускулни спазми и аритмия. Излишъкът от калий може да доведе до рязко понижаване на кръвното налягане. Високото съдържание на захари е силно гликемично натоварване за организма.
Добре е да се консумира заедно с растителни храни, богати на фибри, особено за страдащите от диабет
Ако имате проблеми с бъбреците, големите порции диня могат да причинят силен оток, тъй като течността просто няма да може да напусне тялото бързо. Семената на динята съдържат така наречените антинутриенти (фитини, татини, инхибитори на трипсина, ензим, който разгражда протеините), така че е по-добре да се консумират не сурови, а сушени или печени.
Повече от 30 мг от същия полезен антиоксидант ликопен могат да провокират нарушения на храносмилателната система (особено при възрастни хора), да причинят гадене и диария.
Като следвате тези прости препоръки, ще предпазите себе си и близките си от неприятни ситуации, свързани с консумацията на дини.
