Червеното месо може да бъде част от балансираното хранене, но е важно да се спазва умереност, за да не се повишава рискът от различни заболявания. Това коментира известен лекар от Русия.
Според специалиста, най-безопасното количество е около 80–100 грама червено месо на седмица.
Препоръчва се да се избира по-постно месо, като говеждо или телешко, и да се избягват мазните видове.
Медицинските експерти напомнят, че Световната здравна организация (СЗО) също препоръчва умерена консумация на червено месо, като прекомерният прием е свързан с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания и други здравословни проблеми.
Освен количеството значение има и начинът на приготвяне – най-добри са варене, печене или готвене на пара, а пърженето и преработените месни продукти се считат за по-неблагоприятни за здравето.
Специалистите подчертават, че месото не е вредно само по себе си, но ключът е в баланса и разнообразното хранене.
