Старата поговорка гласи, че ние сме това, което ядем, и това е особено очевидно в кръвните ни изследвания. Холестеролът е една от ключовите мерки, които лекарите използват, за да оценят здравето на кръвоносната ни система и риска от сърдечни заболявания. Въпреки че сам по себе си е важен за нормалното функциониране на организма, твърде много лош холестерол може сериозно да застраши здравето.
Високото ниво на липопротеини с ниска плътност в кръвта директно увеличава риска от сърдечни заболявания и инсулт. Ето защо е изключително важно да реагираме навреме, когато стойностите едва започнат леко да се покачват, за да поемем контрол над собственото си здраве и да предотвратим по-нататъшни усложнения.
Храна, която активно действа за премахване на вредни вещества
Промените в хранителните навици могат да понижат нивата на холестерола, а ключът към успеха не е в намирането на една чудодейна храна, а в приемането на прости, ежедневни навици, които поддържат здравето на сърцето.
Диета, богата на фибри, растителни протеини и здравословни мазнини, е в основата на всяка сериозна борба срещу лошите липиди в кръвта. Добре познати методи, като средиземноморската диета или така наречената „портфолио диета“, разчитат до голяма степен на добавянето на полезни храни, вместо на строги ограничения.
В основата на тази стратегия са разтворимите фибри, които се свързват с жлъчните киселини в червата и помагат за изхвърлянето им от тялото. След това тялото използва холестерола от кръвта, за да произвежда нови жлъчни киселини, което може да помогне за понижаване на нивата му.
В допълнение към фибрите е важно да обърнем внимание на вида мазнини, които консумираме ежедневно. Препоръчително е да намалим приема на наситени мазнини, които се намират в мазното месо, маслото, сиренето и пълномаслените млечни продукти, както и да избягваме трансмазнините. Тяхното място трябва да бъде заето от ненаситени мазнини от растителни източници.
Овесени ядки и бобови растения като първа стъпка
Що се отнася до храните, които помагат за понижаване на холестерола, овесът и ечемикът са отличен избор. Овесените ядки за закуска са лесен начин да си набавите ценни фибри в началото на деня. Ако добавите към тях плодове като банани, ябълки или горски плодове, ще имате питателна храна, която допринася за здравето на сърцето.
Бобът, лещата, грахът и нахутът също са полезни, защото са източници на растителни протеини и разтворими фибри. Те могат да се добавят към супи и салати или да се използват като заместител на месото в определени ястия. Редовното включване на бобови растения в диетата може да помогне за понижаване на лошия холестерол и да предпази сърдечно-съдовата система.
Здравословни мазнини и растителни стероли за силно сърце
Бадемите, орехите, шамфъстъкът и лешниците съдържат здравословни мазнини, фибри и протеини, които могат да помогнат за понижаване на лошия холестерол. Тъй като обаче са с високо съдържание на калории, препоръчва се умерена консумация, т.е. една малка шепа на ден.
Зехтинът е добър избор и за приготвяне на храна и дресинги за салати, особено когато се използва вместо масло и други източници на наситени мазнини. Авокадото е друга храна, богата на мононенаситени мастни киселини, които допринасят за здравето на сърцето.
Важно е да се споменат и растителните стероли и станоли, които се срещат естествено в растенията и могат да намалят абсорбцията на холестерол в червата.
Мазните риби, като сьомга, риба тон, скумрия и сардини, съдържат омега-3 мастни киселини, които допринасят за понижаване на триглицеридите и запазване на сърдечно-съдовото здраве. Препоръчително е да бъдат в менюто поне два пъти седмично.
Малки, но последователни промени в диетата могат да допринесат за по-добър контрол на холестерола с течение на времето.
Ако обаче стойностите са повишени, е важно да се консултирате с Вашия лекар за следващите стъпки, тъй като промяната в диетата сама по себе си не винаги е достатъчна и не бива да замества предписаната терапия.
