Някои хора вярват, че за да сте здрави и да имате добра фигура, трябва да се храните по строг график - закуска, обяд и вечеря. Други са сигурни, че е по-добре да хапвате на всеки няколко часа. Разбрахме как честотата на храненията влияе върху теглото, метаболизма и риска от хронични заболявания.
Ранни изследвания показват, че честото хранене може да има положителен ефект върху здравето на сърцето. Например, полски учени сравняват хора, които се хранят по-малко от три пъти на ден, с тези, които се хранят повече от четири пъти на ден.
Последната група има по-високи нива на „добър“ HDL холестерол и по-ниски нива на триглицериди на гладно. Това може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания. Нивата на общия холестерол и „лошия“ холестерол (LDL) обаче не се различават съществено.
Преглед, публикуван в Journal of the American Heart Association, също потвърждава, че по-честото хранене може да е свързано с по-нисък риск от диабет тип 2 и сърдечни заболявания. Важно е обаче да се има предвид, че повечето от тези проучвания са наблюдателни. Те не доказват, че по-честото хранене подобрява здравето, но документират възможна връзка.
Тегло
Смята се, че честото хранене на малки порции помага за контролиране на апетита и отслабване. Но изследванията показват, че това не винаги е така.
В един експеримент някои участници са се хранили три пъти на ден, други шест, но са приемали същото количество калории. В края на проучването се оказало, че нито метаболизмът, нито процентът на телесните мазнини са се променили съществено. Тези, които са се хранили по-често, обаче са били по-гладни.
Авторите на изследването предполагат, че ако приемът на калории не се следи, хората, които се хранят често, може да приемат повече калории, отколкото им е необходимо, особено ако закуските са леки закуски и храни с добавена захар.
Според голямо обсервационно проучване, поддържането на стабилно тегло е по-лесно за хора, които:
- яде по-рядко;
- прави 5-6 часа почивка между закуска и обяд;
- не хапва лека закуска;
- получава по-голямата част от калориите през първата половина на деня;
- не яде през нощта.
Метаболизъм
Съществува често срещан мит, че храненето на всеки 2-3 часа може да ускори метаболизма ви. Изследванията обаче не подкрепят това.
Тялото наистина се нуждае от енергия, за да смила храната. Това се нарича термичен ефект на храната. Но общият разход на енергия зависи не от това колко често човек се храни, а от общото количество и състав на храната.
Някои проучвания показват , че при един и същ калориен прием, метаболизмът може да бъде по-активен при тези, които се хранят по-рядко, но на по-големи порции, отколкото при тези, които се хранят често и на малки порции.
За кого е подходящо често хранене?
Някои хора намират за по-лесно да се хранят на малки порции няколко пъти на ден. Този режим може да помогне, ако:
- чувство на ситост се появява само след няколко лъжици храна;
- затруднено наддаване на тегло;
- има проблеми със стомаха, като гастропареза (стомахът се изпразва бавно, защото мускулите му работят зле);
- често притесняван от гадене, подуване на корема или тежест след хранене.
- В тези случаи, 6-10 малки хранения през деня могат да осигурят облекчение.
Но дори и при този режим е важно да се придържате към дневния калориен прием. Ако диетата включва много закуски и сладкиши, честите хранения могат да навредят повече, отколкото да помогнат./Zdrave.to
