Високият холестерол се счита за основна причина за сърдечносъдови заболявания. Виновниците са плаките и атеросклерозата, а те традиционно се свързват с холестерола.
За борба с него се произвеждат много лекарства от групата на статините, разработени са десетки диети и клинични препоръки, написани са хиляди научни статии. Въпреки това, смъртността от сърдечносъдови инциденти в света върви само нагоре и нараства: през последните 20 години броят на фаталните случаи от исхемия се е увеличил с два милиона и възлиза на 8 900 000 души годишно.
Затова учените все повече акцентира върху изследванията за причината, и както изглежда, са намерили правилният отговор – това е хомоцистеинът. Той е есенциална аминокиселина, която се използва от организма за синтеза на ДНК и нормален метаболизъм. Образува се в организма от друго вещество – метионин, което получаваме от хранителни продукти като месото но основният дял идва при синтеза му от хомоцистеин.
Метионинът също е незаменима аминокиселина, без която животът ни и работата на целия организъм биха били невъзможни, защото всички клетки на тялото са изградени от него.
Хомоцистеинът е междинен продукт в нашето тяло по пътя към превръщането му в метионин, а веригата от сложни преобразувания на хомоцистеина в метионин може да протече по 3 начина.
1.При достатъчни количества фолиева киселина, цинк и витамини B12 и B6, хомоцистеинът се превръща в метионин. Така се изграждат нови протеини, а от тях – клетки. При тези условия част от хомоцистеина се превръща в глицин и серин. Глицинът е аминокиселината, която хармонизира съня и други важни функции на човешкото тяло
Глицинът и серинът участват в синтеза на миелин.
2. При достатъчни нива на витамин B6 и цинк хомоцистеинът се превръща в цистеин, основата за синтеза на глутатион. Заедно с таурина, това е ценно вещество за имунитета и антиоксидантната защита.
3. Когато има метаболитно нарушение (дефицит на фолиева киселина, цинк, селен, витамини B12 и B6), хомоцистеинът не може да завърши веригата от необходими трансформации и се натрупва в клетките, след което навлиза в кръвната плазма и това води до негативни последици.
Представете си малко парче стъкло, което се движи през кръвния ви поток - има остри ръбове, които правят разрези на съда, а това е много опасно. Такъв е пътят на хомоцистеина, защото той е токсичен и точно това прави, а тялото веднага се мобилизира, за да затвори раните и да „закърпи дупката”. В кръвта ни има различни соли, например – калций, който се наслоява върху раната, сякаш я запечатва.
След това този пълнеж се покрива с холестерол за здравина (той също постоянно присъства в кръвта). Ето така се образува плака. Така че холестеролът е защитник, а не убиец и той идва, само за да излекува раната а не е причината за нея. Нормалните нива на хомоцистеин в кръвната плазма са 5-15 μmol/l. Референтните граници са значителни. Изследвания от последните години показват, че за хора над 50-годишна възраст стойност над 10 е нежелателна. Златният стандарт е не по-висок от 10 µmol/L.
Увеличението на тази аминокиселина само с 5%, повишава риска от много заболявания, само при болестта на Алцхаймер – 5 пъти. Тоест, при висока стойност на веществото, болестта на Алцхаймер може да се появи дори без генетична предразположеност и въпреки младата възраст, просто поради хомоцистинемия. Хомоцистеинът е способен да предизвика неконтролирано клетъчно делене в мозъка (а това е причината за заболяването). Токсичен е, така че уврежда както кръвоносните съдове, така и нервните клетки.
При пациенти с диабет хомоцистеинът се повишава с 20% и води до най-тежките последици от болестта. Някои хора с дългогодишен диабет имат чисти съдове, докато при други дори с добро лечение, след няколко години всичките съдове са засегнати – очите губят зрението си, краката страдат... Това са негативните последици от високото ниво на нашия „разбойник”.
В гинекологията високите нива на хомоцистеин са причина за повечето спонтанни аборти и безплодие. Кръвообращението на плацентата се нарушава, поради вредното въздействие на това вещество, и бременност или не настъпва, или не се развива. Има няколко препоръки, които задължително трябва да се спазват:
1. Правете си периодично биохимичен мониторинг – важно е да се сравняват тези показатели и да се помогне на тялото своевременно, за да се справи с проблемите.
2. Научете се да се храните правилно и попълвайте дефицитите. Трябва да знаете кои витамини и хранителни вещества се усвояват от тялото и кои е безсмислено да се приемат. Някои витамини трябва да се пият наведнъж, в противен случай няма да действат, докато други, точно обратното, трябва да се вземат по различно време.
