Елдата се използва в народната медицина от векове като растение, което има положителен ефект върху здравето на кръвоносните съдове и кръвообращението.
Освен че е ценна храна, богата на фибри и минерали, цветовете и листата ѝ традиционно се използват за приготвяне на чай.
Елдата (Fagopyrum esculentum) не е истинско зърно, но поради хранителните си свойства е заела важно място в храненето и народната медицина. Тя е особено известна със съдържанието си на рутин, растително съединение, което допринася за запазване на еластичността и стегнатостта на кръвоносните съдове.
В традиционната медицина чаят от цветове и листа от елда се е използвал за по-добро кръвообращение, при уморени крака, разширени вени и склонност към спукване на малки капиляри.
Билкарите го препоръчвали на хора, които седят или стоят дълго време, както и на възрастни хора, които имат по-чести проблеми с кръвообращението.
Чаят от цвят и листа на елда е отличен за по-добро кръвообращение. Трябва да изключите белия хляб от диетата си и да преминете на хляб от елда или да добавите брашно от елда към ястията си вместо пшенично брашно.
Как се приготвя чай от елда?
Залейте една до две чаени лъжички сушени цветове и листа от елда с 200 милилитра вряла вода. Покрийте съда и оставете да престои 10 до 15 минути, след което прецедете.
Чаят се пие два до три пъти на ден, винаги прясно приготвен.
В допълнение към чая, елдата може да се използва в ежедневната диета. Овесени каши, хляб и сладкиши, приготвени от елдово брашно, са лесен начин това традиционно ценено растение да се сервира по-често на трапезата./Zdrave.to.
